देहरादून, । उत्तराखंड के दूरस्थ गांव में आज भी गांव के लोग अपने पूर्वजों की शादी ब्याह की रीति रिवाजों व परम्पराओं को निभा रहे हैं जनपद चमोली के सीमांत ब्लाक देवाल के पूर्णा गांव में कांति देवी व जयबीर राम बधाणी के सुपूत कृष्णा के विवाह पर तिमला के पत्तांे से पत्तलों व पूड़े बनाये गए, जिसे शुभ माना जाता है। इन्ही पत्तलों पर पूड़ी, पकोड़ी, अरसा, हरी सब्जी व दही की ठेकी को शादी पर दुल्हन के यहां देना सगुन माना जाता हैं।
पर्यावरणविद् वृक्षमित्र डॉ त्रिलोक चंद्र सोनी कहते है तिमले के पत्तों से पत्तल व पूड़े उस समय इस लिए बनाए करते थे लोगों में गरीबी थी संसाधन नहीं हुआ करते थे। बारातियों को इतने थाली, गिलास लाना मुश्किल था इसलिए बारात से पहले मंगल स्नान के दिन गांव के सभी बुजुर्ग तिमले के पत्तों के पत्तल व पूड़े बनाते थे ताकि मेहमानों को खाने व पानी पीने में इनका प्रयोग किया जा सके और बारातियों को कोई दिक्कत ना हो। यही नहीं दूल्हा पक्ष पूड़े, हरी सब्जी व दही की ठेकी को सगुन के तौर पर दुल्हन के यहां भी ले जाते थे ताकि बरातियों को वहां भी कोई परेशानी ना हो। आज यही गांव की रीति रिवाज व परम्परा बनी हैं जिसे आज भी निभाई जाती हैं। यही अपनापन रिश्तों में मजबूती व एक सूत्र में बांधकर भाईचारे, प्रेम बन्धुत्व बनाई रखती थी। जयबीर राम बढाणी कहते हैं गांव में बहुत कम बुजुर्ग हैं जो इस परम्परा को आगे बढ़ा रहे हैं। कही हमारी यह संस्कृति विलुप्ति ना हो जाय, इसे बचाने की जरूरत है। वहीं से0नि0 रेंजर गोविंद राम सोनी ने शहरों में हो रहे विवाह पर पत्तल बनाने की अपील की। पत्तल बनाने बाले मदन राम, भुवन राम, बलवन्त राम, हरीश चंद्र सोनी, बचन राम, दरवान राम आदि थे।
आज भी शादी में तिमले के पत्तों के पत्तल व पूड़े पर परोसा जाता है भोजन : वृक्षमित्र डॉ त्रिलोक चंद्र सोनी
